TY  - BOOK
AU  - Alvarado,Juan de Dios
AU  - Aguilera,José Miguel
TI  - Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
SN  - 8420009393
PY  - 2001///.
CY  - Zaragoza : 
PB  - Acribia, 
KW  - Alimentos
KW  - Ensayos
KW  - Propiedades
N1  - Capítulo 1. Propiedades mecánicas.-- Capítulo 2. Propiedades térmicas.--Capítulo 3. Propiedades de difusión y análogas.-- Capitulo 4. Propiedades electromagnéticas y electrostáticas.--  Capítulo 5. Mètodos estadìsticos.--
ER  -