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21.
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Recent advances in food science / Jas. Muil Leitch Volume 3 biochemistry and biophysics in food research por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Inglés - [eng]
Detalles de publicación: London: Butterworths, 1963
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (1)Ubicación, signatura topográfica: 664:5771 L 533.

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22.
Dictionary of nutrition and food technology / Arnold E. Bender por
Edición: 4th ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Inglés - [eng]
Detalles de publicación: London : Newnes-Butterworths, cop. 1975
Disponibilidad: No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1).

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