Recent advances in food science / Hawthorn, John Volume Two processing por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: 
Texto; Audiencia:
Especializado; Idioma: Inglés - [eng]
Detalles de publicación: London: Butterworths, 62
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: FCEQyN-Posadas: Único ejemplar (1)Ubicación, signatura topográfica: coleción general 664 H399.