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	1.	Microorganismos de los alimentos: métodos de muestreo para análisis microbiológicos: principios y aplicaciones específicas. Volumen 2 : ICMSF (International Commission on Microbiological Specifications for foods, of the international union of Microbiological Societies); traductores Juan Antonio Ordoñez Pereda, Gonzalo García de Fernando Minguillón por CMSF (International Commission on Microbiological Specifications for foods, of the international union of Microbiological Societies) Ordoñez Pereda, Juan Antonio [Traductor] García de Fernando Minguillón, Gonzalo [Traductor] Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Audiencia: Especializado; Idioma: Español - [spa] Detalles de publicación: España : Acribia, 1999 Disponibilidad: No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1). Add to cart (remove)
	2.	Tecnología de los alimentos. Volumen II : alimentos de origen animal / Juan A. Ordoñez Pereda. por Ordoñez Pereda, Juan A [Editor] Cambero, María Isabel [Autor] Fernández, Leónides [Autor] García, María Luisa [Autor] García de Fernando Minguillón, Gonzalo D [Colaborador] Perales, Lorenzo de la Hoz [Colaborador] Selgas Cortecero, María Dolores [Colaborador] Series Ciencias Químicas Edición: 1a ed. Tipo de material: Texto; Audiencia: Especializado; Idioma: Español - [spa] Detalles de publicación: Madrid : Sintesis, 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: FCEQyN-Posadas: Único ejemplar (1)Ubicación, signatura topográfica: Colección general 641:66 O65. Add to cart (remove)

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