Aditivos e Ingredientes como coadyudante de la "kutter", emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos Ulrich Gerhardt

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TextoIdioma: Español - [spa] Series Ciencia y tecnología de la carneDetalles de publicación: Zaragoza Acribia 80Edición: 1a edDescripción: 148p. 21 x 13,5 cmISBN:

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