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Estrategia innovativa en el desarrollo de una tecnología: para elaborar cino blanco con uvas no viníferas / Juan Esteban Miño valdés, Erenio Gonzalez Suarez, José Luis Herrera Garay
Tipo de material:
TextoIdioma: Español - [spa] Series Ediciones EspecialesDetalles de publicación: Posadas: EdUNaM, 2015. Edición: 1a edDescripción: 75 p.: cuad., 22,5 x 15,5 cmISBN: - 9789505993693
Contenidos:
Existencias:
Diagrama heurìstico del desarrollo tecnológico.-- 1.Análisis de la literatura.-- 2. Estudio de la vinificaciòn en blanco a escala laboratorio para desarrollar la tecnología.-- 3. Desarrollo de la tecnologìa a escala industrial para vinificar en blanco vitis no viniferas de color.--
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | |
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Libros
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FCEQyN-Posadas | 663.2(822.3) M669 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Único ejemplar | 7 a Donaciòn | 10528 |
Diagrama heurìstico del desarrollo tecnológico.-- 1.Análisis de la literatura.-- 2. Estudio de la vinificaciòn en blanco a escala laboratorio para desarrollar la tecnología.-- 3. Desarrollo de la tecnologìa a escala industrial para vinificar en blanco vitis no viniferas de color.--
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