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1.
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Quality control in the food industry / S.M. Herschdoerfer. volumen 2 por Series Food science and technology
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Detalles de publicación: London : Academic Press, 68
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: FCEQyN-Posadas: Único ejemplar (1)Ubicación, signatura topográfica: colección general 664.803:577.15 H 571.

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2.
Starch conversion technology / G. M. A. Van Beynum, J. A. R. Roels por Series Food science and technology: A series of monograph and textbooks
Edición: 1st ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Inglés - [eng]
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1985
Disponibilidad: No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1).

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