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1.
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La leche su producción y procesos industriales / Henry F. Judkins, Harry A. Keener. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Mexico : Continental, 1962
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (2)Ubicación, signatura topográfica: Colección general 637.1/3 J92, ...

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2.
Tecnología de los alimentos. Volumen II : alimentos de origen animal / Juan A. Ordoñez Pereda. por Series Ciencias Químicas
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Madrid : Sintesis, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: FCEQyN-Posadas: Único ejemplar (1)Ubicación, signatura topográfica: Colección general 641:66 O65.

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