| 000 | 00813cam a2200301 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 003 | ||
| 003 | AR- PoUNM | ||
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| 020 | _a8420009121 | ||
| 040 | _aAR-PoUNM | ||
| 041 | _aspa | ||
| 043 | _asp | ||
| 080 |
_a641 _bB228 |
||
| 100 | 1 |
_aBarbosa-Canovas,Gustavo. _4aut |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aManual de laboratorio de ingeniería de alimentos / _cGustavo V. Barboza-Canovas. |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1997. |
||
| 300 |
_a153 páginas : _bgráficos; _c24 x 17 cm. |
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| 653 | _aIngenieria | ||
| 653 | _aAlimentos | ||
| 653 | _alaboratorio | ||
| 700 | 1 |
_aLima, Ph. D. _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aBarletta, Blas _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aIbarz Ribas, Alberto _4trl |
|
| 866 | _x1 ejemplar (libro) | ||
| 942 |
_2cdu _cLIB |
||
| 999 |
_c353 _d353 |
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