El empleo del frío en la industria de la alimentación / (Record no. 3028)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01515cam a2200409 i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| Campo de control | 003 |
| 003 - CÓDIGO DE LA INSTITUCIÓN | |
| Campo de control | AR-PoUNM |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA MODIFICACIÓN | |
| Campo de control | 20250422151421.0 |
| 008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA | |
| Campo de control de longitud fija | 150729s1963 sp ado|fr|||||||||||spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador de origen | AR-PoUNM |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | Español - [spa] |
| 043 ## - CÓDIGO DE ÁREA GEOGRÁFICA | |
| Código de área geográfica | España - [sp] |
| 080 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL UNIVERSAL (CDU) | |
| Número de la Clasificación Decimal Universal | 664.8.037 |
| Número del documento | P699 |
| 100 1# - NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Plank, Rudolf. |
| Código de función | Autor |
| 245 13 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | El empleo del frío en la industria de la alimentación / |
| Mención de responsabilidad etc. | Rudolf Plank. |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 1a ed. |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. (IMPRINT) | |
| Lugar de publicación distribución etc. | Barcelona : |
| Nombre del editor distribuidor etc. | Reverté, |
| Fecha de publicación distribución etc. | 1963. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | xix;805 páginas : |
| Otras características físicas | ilustraciones ; |
| Dimensiones | 22 x 16 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Prólogo p. V-VI<br/>Indice general p. VII-XIX<br/>Indice alfabético de autores. p. 775<br/>Indice alfabético de materias. p. 793 |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO | |
| Nota de contenido con formato | La conservación de los alimentos mediante frio.-- La desecación congelante.-- Carne (inclusive aves y caza).-- Pescados.-- Huevos.-- Leches y productos lácteos.-- Grasas y aceites.-- Chocolates y dulces.-- Cereales y productos de panadería y de confiteria.-- Frutos y verduras.-- Cerveza.--Vino.-- Zumo de frutas.-- El embalaje de los alimentos conservados por congelación de alimentos refrigerados. |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN - NO CONTROLADO | |
| Término no controlado | Alimentos |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN - NO CONTROLADO | |
| Término no controlado | Ingenieria |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN - NO CONTROLADO | |
| Término no controlado | congelación |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN - NO CONTROLADO | |
| Término no controlado | carne |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN - NO CONTROLADO | |
| Término no controlado | pescados |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN - NO CONTROLADO | |
| Término no controlado | huevos |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN - NO CONTROLADO | |
| Término no controlado | leche<productos lácteos> |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN - NO CONTROLADO | |
| Término no controlado | grasas |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN - NO CONTROLADO | |
| Término no controlado | aceites |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN - NO CONTROLADO | |
| Término no controlado | chocolates |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN - NO CONTROLADO | |
| Término no controlado | frutas |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN - NO CONTROLADO | |
| Término no controlado | verduras |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN - NO CONTROLADO | |
| Término no controlado | cerveza |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN - NO CONTROLADO | |
| Término no controlado | vinos |
| 866 ## - MENCIÓN TEXTUAL DE FONDOS - UNIDAD BIBLIOGRÁFICA BÁSICA | |
| Nota no pública | 1 ejemplar (libro) |
| 942 ## - ENTRADA PARA ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) | |
| Koha [por defecto] tipo de item | Libros |
| Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías | Universal Decimal Classification |
| Suprimido | Estado de pérdida | Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías | Estropeado | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Localización actual | Localización en estanterías | Fecha de adquisición | Préstamos totales | Signatura completa | Código de barras | Fecha última consulta | Fecha último préstamo | Número de ejemplar | Tipo de item de Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Universal Decimal Classification | Sólo sala | CG | FCEQyN-Posadas | Módulo-Campus | Colección General | 18/02/1967 | 1 | 664.8.037 P699 | 930 | 31/08/2016 | 31/08/2016 | 1 | Libros |