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Manual práctico de analisis de leche / W. Schönherr.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español - [spa] Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1959.Edición: 1a edDescripción: xvi; 252 páginas : ilustraciones, fotos.; 21 x 14 cmTema(s):
Contenidos:
Existencias:
1.Determinaciones del grado de frescura de la leche.--2.Comprobación del calentamiento precedente de la leche.--3.Determinación de las impurezas y del contenido microbiano de la leche.--4.Citoanálisis de la leche.--5.Diagnóstico de los microorganismos patógenos y saprofitos de la leche.--6.Diferenciación de la leche de vaca , de oveja,de cabra y de mujer.--7.Análisis químicos.--8.Observaciones prácticas.--
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Libros
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Módulo-Campus | CG | 637.127 S671 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 1492 |
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1.Determinaciones del grado de frescura de la leche.--2.Comprobación del calentamiento precedente de la leche.--3.Determinación de las impurezas y del contenido microbiano de la leche.--4.Citoanálisis de la leche.--5.Diagnóstico de los microorganismos patógenos y saprofitos de la leche.--6.Diferenciación de la leche de vaca , de oveja,de cabra y de mujer.--7.Análisis químicos.--8.Observaciones prácticas.--
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