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1.
Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias / coordinador Jean-Louis Multon ; traducido por León Villanúa Fungairiño y Cristina Valle Vilanova. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: España : Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: FCEQyN-Posadas: Único ejemplar (1)Ubicación, signatura topográfica: Colección general 66.022 M954.

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2.
Aditivos alimentarios / Nuria Cubero. por Series Tecnología de los alimentos
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Madrid : Coediccion, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (2)Ubicación, signatura topográfica: Colcección general 663.5:64 C962, ...

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3.
Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal. por
Edición: 4a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: México : Pearson Educación, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (4)Ubicación, signatura topográfica: Colección general 664.1:547 B132, ...

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4.
Aditivos e Ingredientes como coadyudante de la "kutter", emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos Ulrich Gerhardt por Series Ciencia y tecnología de la carne
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 80
Disponibilidad: No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1).

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5.
Alimentos : introduccion técnica y seguridad / Roxana Medin. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Buenos Aires : Turísticas de Mario Banchick, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (1)Ubicación, signatura topográfica: Colección General 664 M491.

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6.
Cristalizacion en disolucion : Conceptos básicos / F. Grases Freixedas. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Barcelona : Reverté, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: FCEQyN-Posadas: Único ejemplar (1)Ubicación, signatura topográfica: 548.3 G 767.

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7.
Fundamentos de ciencia de los alimentos / Vickie A. Vaclavik. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: España : Acribia, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: FCEQyN-Posadas: Único ejemplar (1)Ubicación, signatura topográfica: Colección general 641 V112.

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8.
Química agrícola. III : alimentos / E. Primo Yúfera. por Series zairos. aula politécnica ; Sección I : Tecnología de los productos alimenticios (4)
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Madrid : Alhambra, 1979
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (1)Ubicación, signatura topográfica: Colección general 547.9:641.3 P952.

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