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	1.	Quimica de los alimentos / Owen R. Fennema. por Fennema, Owen R [Director] Edición: 1a ed. Tipo de material: Texto; Audiencia: Especializado; Idioma: Español - [spa] Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (1)Ubicación, signatura topográfica: Colección general 641:547.9 F334. No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1). Add to cart (remove)
	2.	Química de los alimentos / Owen R. Fennema por Fennema, Owen R [Director] Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Audiencia: Especializado; Idioma: Español - [spa] Detalles de publicación: España : Acribia, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (6)Ubicación, signatura topográfica: Colección general 641:547.9 F334, ... Add to cart (remove)
	3.	Fennema química de los alimentos / Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin y Owen R. Fennema. por Damodaran, Srivasan [Editor] Parkin, Kirk L [Editor] Fennema, Owen R [Editor] Edición: 3a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español - [spa] Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (1)Ubicación, signatura topográfica: Colecciòn general 641:547.9 F335. No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1). Add to cart (remove)

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