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1.
Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos / MEAD(edit). Traducción a cargo de Blas Borde Lekona. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2009
Disponibilidad: No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1).

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2.
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Bromatología. Tomo I / Adolfo Leandro Montes. por Series Previas | Bioquímicas
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Buenos Aires : Eudeba, 1966
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (5)Ubicación, signatura topográfica: Colección General 641.1/.4 M779 T.1, ... No disponible:FCEQyN-Posadas: Retirado (3).

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3.
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El empleo del frío en la industria de la alimentación / Rudolf Plank. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Barcelona : Reverté, 1963
Disponibilidad: No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1).

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4.
Tecnología de los alimentos. Volumen II : alimentos de origen animal / Juan A. Ordoñez Pereda. por Series Ciencias Químicas
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Madrid : Sintesis, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: FCEQyN-Posadas: Único ejemplar (1)Ubicación, signatura topográfica: Colección general 641:66 O65.

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