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1.
Developments in carbohydrate chemistry / Richard J. Alexander, Henry F. Zobel, editors. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Lenguaje original: Inglés - [eng]
Detalles de publicación: Minessota : A.merican Association of Cereal Chemist, 1994
Disponibilidad: No disponible:FCEQyN-Posadas: Retirado (1).

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2.
Química de los alimentos / Werner Baltes. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: España : Acribia, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (2)Ubicación, signatura topográfica: Colección general 641:547.9 B197, ...

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3.
Fundamentos de biotecnología de los alimentos / Byong H. Lee ; traducción a cargo de Juan Luis de la Fuente Moreno. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (1)Ubicación, signatura topográfica: Colección General 60:641 L477. No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1).

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4.
Química orgánica / John McMurry ; traducción María Aurora Lanto Arriola y Jorge Hernández Lanto ; revisión técnica Alfredo Vázquez Martínez ... [y otros] por
Edición: 7a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: México : Cengage Learning, 2008
Disponibilidad: No disponible:FCEQyN-Posadas: Prestado (1). FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1).

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5.
Energía y macronutrientes en la nutrición del siglo XXI / Maria Luz Pita Martin De Portela. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Buenos Aires : La prensa Medica Argentina, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (2)Ubicación, signatura topográfica: Colección General 612.39 P681, ... No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1).

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6.
Química orgánica / Stanley H. Pine ... [y otros] ; traducción de Javier Mendoza Sans y Miquel Pericas Brondo. por
Edición: 2a ed. en español
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: México : McGraw-Hiill, 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (11)Ubicación, signatura topográfica: Colección General 547 Q89, ... No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1). FCEQyN-Posadas: Retirado (2).

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7.
Fundamentos de ciencia de los alimentos / Vickie A. Vaclavik. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: España : Acribia, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: FCEQyN-Posadas: Único ejemplar (1)Ubicación, signatura topográfica: Colección general 641 V112.

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8.
Fundamentos de química orgánica / T.W. Graham Solomons. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Mexico : Limusa, 96
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (1)Ubicación, signatura topográfica: 547 S 689. No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1).

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9.
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Nutricion y dietética en clinica / Marie V. Krause, Martha A. Hunscher. por
Edición: 5a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Mexico: Interamericana., 75
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (1)Ubicación, signatura topográfica: Colección General 612.39 K91.

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10.
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Prácticas de química general, química orgánica y bioquímica / John R. Holum por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: México : Limusa Wiley, Centro Regional de ayuda técnica, 1972
Disponibilidad: No disponible:FCEQyN-Posadas: Prestado (1). FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1).

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11.
Química de los alimentos / Owen R. Fennema por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: España : Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (6)Ubicación, signatura topográfica: Colección general 641:547.9 F334, ...

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12.
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Quimica general : con especial mencion de las aplicaciones industriales / Horace G. Deming ; traducción Juan Almela Castell. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa] Lenguaje original: Inglés - [eng]
Detalles de publicación: Mexico : UTEHA, 1957
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (1)Ubicación, signatura topográfica: 54 D 378.

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13.
Quimica orgánica / T.W.Graham Solomons por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Mexico : Limusa, 1971
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (3)Ubicación, signatura topográfica: Coldección General 547 S689, ...

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14.
Quimica Organica / Harold Hart. por
Edición: 9 ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Mexico : McGraw-Hill, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (5)Ubicación, signatura topográfica: Coleccion General 547 H325, ... No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1).

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15.
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Quimica orgánica fundamental / Henry Rakoff, Norman C. Rosse. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Mexico : Limisa Wiley, 1971
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (6)Ubicación, signatura topográfica: Coleción General 547 R162, ...

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16.
Química orgánica fundamental / Henry Rakoff; Norman C Rose. por
Edición: 1a ed. 7a reimp.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Mexico: Limusa/ 1971
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (3)Ubicación, signatura topográfica: colección general 547 R162, ...

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17.
Tecnología de los alimentos. Volumen I : componentes de los alimentos y procesos / Juan A. Ordoñez Pereda. por Series Ciencias Químicas
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Madrid : Sintesis; 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: FCEQyN-Posadas: Único ejemplar (1)Ubicación, signatura topográfica: Colección General 641:66 O65.

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18.
Teoria y problemas de quimica organica / Herbert Meislich. por Series schaum
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Bogota : McGraw-Hill, 78
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: FCEQyN-Posadas: Único ejemplar (1)Ubicación, signatura topográfica: Colección General 547(076.1) M515.

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19.
Fennema química de los alimentos / Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin y Owen R. Fennema. por
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (1)Ubicación, signatura topográfica: Colecciòn general 641:547.9 F335. No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1).

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20.
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Quimica orgánica fundamental / Henry Rakoff, Norman C. Rosse. por
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Mexico : Limisa Wiley, 71
Disponibilidad: No disponible:FCEQyN-Posadas: Retirado (1).

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