Your search returned 168 results.

Sort
Unhighlight Highlight
Select all Clear all
Select titles to:
Results
1.
Análisis nutricional de los alimentos / Jean Adrian. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (2)Ubicación, signatura topográfica: Colección general 641.1 A243, ... No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1).

Add to cart
2.
No cover image available No cover image available
Manual de técnica bacteriológica / F. J. Baker ; colaboración de M. R. Breach ; traductor Luis Olivares Baque por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1970
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Módulo B. y F. (2)Ubicación, signatura topográfica: Colección General 576.8 B167, ... No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1).

Add to cart
3.
Química de los alimentos / H.-D. Belitz, W. Grosch. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español - [spa] Lenguaje original: Alemán - [ger]
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (1)Ubicación, signatura topográfica: Colección general 641:547 B425. No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1).

Add to cart
4.
Atlas en color de Sudamerica : paisajes y vegetacion / Paul Seibert. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: España : Acribia, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (1)Ubicación, signatura topográfica: 581.526.5.(084.4).

Add to cart
5.
Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos / Gustavo V. Barboza-Canovas. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: FCEQyN-Posadas: Único ejemplar (1)Ubicación, signatura topográfica: 641 B228.

Add to cart
6.
No cover image available No cover image available
Conservación No térmica de alimentos / Gustavo V. Barbosa-Canovas. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1998
Disponibilidad: No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1).

Add to cart
7.
Deshidratación de alimentos / Gustavo V. Barbosa-Canovas. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2000
Disponibilidad: No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1).

Add to cart
8.
Biotecnología : Curso de prácticas de laboratorio / Jeffrey M. Becker [et al...] por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (1)Ubicación, signatura topográfica: Colección General 60(076.5) B395. No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1).

Add to cart
9.
Microbiologia de los alimentos : Fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos / David A. A. Mossel, Benito Moreno García, Corry B. Struijk por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (1)Ubicación, signatura topográfica: Colección General 664.8 M898. No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1).

Add to cart
10.
Las operaciones de la ingenieria de los alimentos / J.G.Brennan; J.R.Butters; N.D. Cowell y A.E.V. Lilley. traducción a cargo de Justino Burgos Gonzalez. por
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: España : Acribia, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (6)Ubicación, signatura topográfica: Colección General 641:66.0 B838, ...

Add to cart
11.
Métodos experimentales en la ingenieria alimentaria / Alberto Ibarz Ribas.Gustavo V.Barbosa Cánovas, Salvador Garza Garza, Vicente Gimeno Año. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: España : Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (3)Ubicación, signatura topográfica: Colección General 641:66.012 I 12, ... No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1).

Add to cart
12.
Farmacognosia : fitoquímica. Plantas medicinales / Jean Bruneton ; traducido por Ángel Villar del Fresno, Emilia Carretero Accame, Mercedes Rebuelta Lizabe. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa] Lenguaje original: Francés - [fre]
Detalles de publicación: España : Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (4)Ubicación, signatura topográfica: Colección General 615.32 B895, ... No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1).

Add to cart
13.
Fraudes alimentarios : legislacion y metodología analitica / Christian J,Ducaze -coordinador. Traducción realizada por José María Peiró Esteban por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: España : Acribia, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (1)Ubicación, signatura topográfica: Colección General 641:338.439.64 D822.

Add to cart
14.
Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos / María del Carmen Lomas Esteban. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: España : Acribia; 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: FCEQyN-Posadas: Único ejemplar (1)Ubicación, signatura topográfica: Colección General 641:66 L838.

Add to cart
15.
Microbiología de los alimentos: manual de laboratorio / Ahmed E. Yousef. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: España : Acribia, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (1)Ubicación, signatura topográfica: Colección General 579.67 Y82. No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1).

Add to cart
16.
No cover image available No cover image available
Microbiología alimentaria. vol.1: aspectos microbiológicos de la seguridad y calidad alimentaria / Coordinadores : C.M. Bourgeois, J. F. Mescle, J. Zucca por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: España : Acribia, 1994
Disponibilidad: No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1).

Add to cart
17.
Microbiología alimentaria. vol.2.: fermentaciones alimentarias / Coordinadores C.M. Bourgerois, J. P. Larpent. Traducido por José Antonio Beltrán García. por
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: España : Acribia, 1995
Disponibilidad: No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1).

Add to cart
18.
Complementos nutricionales y alimentos funcionales / Geoffrey P. Webb. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: España : Acribia, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (2)Ubicación, signatura topográfica: Colección General 612.39:641 W365, ...

Add to cart
19.
Guía de las familias de las plantas con flor / Wendy B.Zomlefer por
Edición: 1a.ed
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: España, Acribia: 2004
Disponibilidad: No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1).

Add to cart
20.
Pages
Pronto podrás solicitar tu usuario web para poder acceder a varios servicios online.
Pronto podrás solicitar tu usuario web para poder acceder a varios servicios online.