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Aceites y grasas industriales / Bailey, Alton E. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Barcelona: Buenos Aires: Reverte, 1961
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (1)Ubicación, signatura topográfica: coleccion general 665 B155. No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1). FCEQyN-Posadas: Retirado (1).
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Alimentos : introduccion técnica y seguridad / Roxana Medin. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Buenos Aires : Turísticas de Mario Banchick, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (1)Ubicación, signatura topográfica: Colección General 664 M491.
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Bromatología. Tomo II / Adolfo Leandro Montes. por Series Previa | Biquímica
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Buenos Aires : Eudeba, 1969
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (7)Ubicación, signatura topográfica: Colección General 641.1/.4 M779 T.2, ...
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Fundamentos de ciencia de los alimentos / Vickie A. Vaclavik. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: España : Acribia, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: FCEQyN-Posadas: Único ejemplar (1)Ubicación, signatura topográfica: Colección general 641 V112.
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Grasas y aceites: quimica y tecnologia / H.G.Kirschenbauer. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Mexico: continental, 64
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: FCEQyN-Posadas: Único ejemplar (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.3 K 61.
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Química agrícola. III : alimentos / E. Primo Yúfera. por Series zairos. aula politécnica ; Sección I : Tecnología de los productos alimenticios (4)
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Madrid : Alhambra, 1979
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (1)Ubicación, signatura topográfica: Colección general 547.9:641.3 P952.
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Vegetable fats and oils / E.W,Eckey por
Edición: lth ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: New York: Reinhold, 54
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: FCEQyN-Posadas: Único ejemplar (1)Ubicación, signatura topográfica: 665.5 E 19.
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Manual técnico del vacio / José María Pedroni. por
Tipo de material: Texto; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español - [spa]
Detalles de publicación: Buenos Aires: J.M. Pedroni, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCEQyN-Posadas (2)Ubicación, signatura topográfica: 621 P 372, ...
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Bromatología. Tomo III / Adolfo Leandro Montes. por Series Manuales | Bioquímica
Edición: 2a ed. corregida y actualizada.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español - [spa] Lenguaje original: Español - [spa]
Detalles de publicación: Buenos Aires : Eudeba, 1981
Disponibilidad: No disponible:FCEQyN-Posadas: Sólo sala (1).
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